虾仁和豌豆

豌豆和虾仁是两种营养丰富的食材，它们可以一起烹饪出美味且健康的菜肴。

豌豆的营养价值

豌豆含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，如钾、镁等，对促进肠胃消化、增强免疫力有积极作用。此外，豌豆中的维生素C含量在所有鲜豆中名列榜首，有助于提高免疫机能和降低感冒风险。

虾仁的营养价值

虾仁是优质的动物性蛋白质来源，含有丰富的钙质、磷、铁以及维生素A和B族维生素，对促进骨骼生长、维护视力健康非常有益。

豌豆炒虾仁的做法

材料准备

虾仁10个

豌豆50g

吐司2片

盐适量

黑胡椒适量

橄榄油适量

制作步骤

吐司放到华夫碗机中，成型后取出备用。

锅烧热加入橄榄油，转匀，下入虾仁和豌豆，翻炒出香味。

加入黑胡椒和盐，翻炒至食材成熟。

将炒熟的豌豆虾仁放进华夫碗中即可。

营养价值分析

豌豆炒虾仁结合了豌豆和虾仁的营养优势，既提供了丰富的蛋白质和矿物质，又通过膳食纤维和维生素增强了营养价值。此外，这道菜的色彩鲜艳，口感鲜美，适合作为早餐或下午茶的美食。

建议

豌豆炒虾仁不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。为了保持豌豆的翠绿色和口感，焯水是一个重要的步骤。同时，虾仁的腌制可以增加其风味和嫩滑度。你可以根据个人口味调整调料的用量，使菜肴更符合自己的口味。