虾仁煮小米

食材：

小米：50克

大米：30克

胡萝卜：半根

青豆：少许

虾仁：150克

葱花：少许

胡椒粉：少许

盐：适量

淀粉：适量

油：适量

做法：

准备煮粥食材：

将大米、小米和青豆清洗干净，胡萝卜削皮后先切片再切成丁。把处理好的大米、小米、青豆和胡萝卜丁一同放入电饭煲中，按照大米和小米总量加入约10倍清水，然后按下电饭煲预约功能键。

处理虾仁：

将虾仁去虾线后，加入胡椒粉、盐、淀粉和油抓匀，提前腌制好。

煮粥：

第二天把煮好的蔬菜粥倒入砂锅，搅拌均匀后煮沸，边煮边搅拌。等粥煮沸后，加入腌制好的虾仁，大火再次煮沸后即可关火。最后根据个人口味加入适量盐调味，撒入葱花即可。

这道虾仁小米粥营养丰富，口感鲜美，适合在寒冷的冬日早晨食用，为你带来温暖与满足。