洋葱猪扒

洋葱猪扒是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法供您参考：

做法一：经典洋葱猪扒

材料：

猪扒 5件

洋葱 1个

酱油 2汤匙

生粉 2茶匙

糖 2茶匙

盐 1/2茶匙

油 2汤匙

番茄酱 3汤匙

清水 1/3碗

胡椒粉 适量

步骤：

1. 猪扒洗净，抹干，用刀背剁松，加酱油1汤匙，生粉1茶匙，糖1茶匙，盐1/2茶匙，胡椒粉少许，油2汤匙，腌约30分钟。

2. 洋葱切片备用。

3. 芡汁：番茄酱3汤匙，酱油1汤匙，糖1茶匙，盐少许，生粉1汤匙加1/3碗清水拌匀。

4. 用大火加热锅落油将猪扒入锅煎4分钟，再将猪扒反转另一面，再用中火煎约3分钟，取出备用。

5. 将洋葱片放入热锅中翻炒，加少许清水盖上锅盖2分钟，开盖后加入煎好的猪扒翻炒，再加入芡汁拌匀，用大火煮2分钟上碟。

做法二：简易洋葱猪扒

材料：

猪扒 2块

洋葱 1个