蛋黄粥猪肝粉
蛋黄粥猪肝粉是一种适合婴儿食用的营养辅食，结合了蛋黄和猪肝的营养，有助于宝宝补充营养和铁质。以下是制作蛋黄粥猪肝粉的方法和注意事项：
制作方法
准备材料
鸡蛋100克
稻米25克
猪肝100克
料酒、盐适量
处理猪肝
猪肝用水冲洗浸泡十分钟，然后切小块再洗一遍。
生姜切片，覆盖在猪肝上面腌制十分钟，也可以用柠檬覆盖。
焯水去血沫，捞出猪肝后切小块。
将猪肝放入不粘锅中小火干炒，去除水分，然后打碎成粉状，晾凉备用。
煮粥
将少许大米洗净后放入锅内加水煮成粥。
混合搅拌
鸡蛋煮熟去白后，将蛋黄压成泥。
将肝粉加入煮烂的大米粥中，搅拌均匀。
调味后继续用小火煮约15分钟，直至蛋黄和肝粉完全混合。
注意事项