乌鸡白凤丸炖汤食材
乌鸡白凤丸炖汤的食材可以根据不同的食谱有所变化,以下提供几种常见的食材组合:
基本食材
乌鸡半只或一只
乌鸡白凤丸1个
姜片适量
附加食材
麦冬10g
鸡蛋2个
玉竹10g
桂圆5g
黄芪10g
党参12g
枸杞适量
红枣10颗
枫糖(可选)
瘦肉200克
干贝150克
瑶柱50克
做法步骤
乌鸡砍块或整只,冷水下锅焯水,洗净浮沫备用
其他食材洗净浸泡15分钟,红枣去核,白凤丸从壳里取出
所有食材放入炖盅里,加入适量清水,隔水炖2.5小时,出锅前加适量盐调味即可
这些食材组合和做法可以为你提供不同风味和功效的乌鸡白凤丸炖汤。根据个人体质和需求,可以选择合适的食材进行搭配。例如,体质阴虚火旺的姐妹可以加入麦冬防止上火。