月子甜椒猪肝做法

做法一

食材： 新鲜猪肝100克， 甜椒100克。

调料： 麻油、姜、淀粉、料酒、盐各适量。

步骤:

1. 将新鲜猪肝洗净切成薄片，放入少量淀粉、料酒、盐、姜片腌制15~20分钟。

2. 甜椒洗净掰小块儿备用。

3. 锅热后放少量油烧热，滑入猪肝翻炒片刻盛出。

4. 锅热后放少量油烧热，放入甜椒翻炒2分钟再放入猪肝翻炒片刻放盐调味出锅即可。

做法二

食材： 猪肝250克、月乃汤（或饮用水）600毫升、黑芝麻油15毫升、带皮老姜25克、菌菇、黑木耳少许。

步骤:

1. 猪肝洗净，切成约1毫米厚度。

2. 水开后，氽烫猪肝后捞出待用。