椒麻鸡加洋葱

椒麻鸡加洋葱的做法如下：

准备材料

煮熟的椒麻鸡

洋葱

葱、姜、蒜等调味料

鸡汤或鸡油

辣椒粉、花椒、麻椒等香料

处理鸡肉

将煮熟的椒麻鸡用手撕成小块或丝状。

炒制香料

锅内烧热油，加入花椒和麻椒，小火炸香。

倒入切好的辣椒丝（辣椒容易糊，炸前可先用水浸泡），炒香。

拌制

将撕好的鸡肉放入碗中，加入洋葱丝、葱段、姜片、蒜末等调味料。

倒入鸡汤或鸡油，加入生抽、醋、香油、麻油、糖、盐等调味料，抓拌均匀。

如果喜欢更浓郁的口感，可以将热油直接浇在码了配料的鸡肉表面。

冷藏