洋葱蒜蓉茄子烤箱怎么做

做法一

食材准备

茄子1个

大蒜2头

洋葱半个

青椒1个

红椒1个

盐适量

糖适量

黑胡椒适量

耗油适量

色拉油适量

孜然粉适量

步骤

1. 茄子对半切开，在剖面切花刀。

2. 大蒜剁碎，青椒、红椒和洋葱都切成末。

3. 烤箱200度预热，在茄子剖面刷一层色拉油，放入烤箱烤五分钟直至茄子变软。

4. 锅内放油，倒入蒜蓉爆香后盛出。

5. 加入青红椒和洋葱末搅匀，再加入盐、糖、耗油，黑胡椒拌匀。

6. 将拌好的调料均匀覆盖在烤软的茄子表面，放入烤箱再烤五分钟，烤到表面撒一层孜然粉放回继续烤。

7. 烤好后的茄子，表面撒上葱花，飘香四溢的蒜蓉烤茄子就做好了!