木耳什么时候打孔好些

木耳的打孔时间主要取决于其 菌丝的生长阶段。一般来说，在木耳的菌丝生长阶段进行打孔效果较好。具体来说，当木耳的菌丝已经长到一定阶段，但尚未形成子实体时，进行打孔可以促进其更好地生长和分化。

在培养条件方面，黑木耳属于腐生性中温型真菌，菌丝在6~36℃之间均可生长，但以22~32℃最适宜；15~27℃都可分化出于实体，但以20~24℃最适宜。因此，在木耳生长的适宜温度范围内进行打孔，有助于其菌丝的生长和子实体的形成。

需要注意的是，打孔时应注意以下几点：

孔的位置和大小：

孔的位置应选择在菌丝较为密集的地方，孔的大小要适中，以便于空气和营养物质的交换。

孔的深度：

孔的深度不宜过深，以免损伤菌丝。

卫生条件：

打孔前后应注意保持环境的卫生，避免病菌感染。

综上所述，在木耳的菌丝生长阶段进行打孔，有助于其更好地生长和分化。具体打孔时间应根据实际情况和木耳的生长状况进行调整。