木耳烧鸡行吗

木耳烧鸡是一道 非常美味且富有营养的菜肴。它结合了鸡肉的鲜美和黑木耳的滑嫩口感，同时黑木耳还具有较高的营养价值，被誉为“素中之肉”和“素食之王”，具有清肺润肠的功效。

鸡边腿或鸡腿

干黑木耳

姜片、花椒粒、葱段、大蒜

料酒、生抽、老抽、盐

将鸡肉放入凉水锅中，加热至煮开后捞起，清洗掉浮沫，保持肉质鲜美。

热锅凉油，加入姜片、花椒粒、葱段、大蒜炒香。

将鸡肉放入锅中翻炒至表面微微焦黄，加入料酒去腥味。

倒入生抽和老抽，快速翻炒均匀，让鸡肉裹上酱汁。