白木耳炒多久熟

白木耳炒熟的时间主要取决于其是否已经泡发以及火候的控制。以下是一些具体的建议：

使用中火，木耳会慢慢释放水分，继续翻炒2-3分钟，直到锅中水分快收干时，再加入其他蔬菜和调味料快速翻炒均匀。

快速翻炒：整个炒制过程建议不超过5分钟，以保持蔬菜的脆嫩口感。

注意火候：如果火候过大，木耳容易炒糊；如果火候过小，木耳则难以熟透。

在炒制过程中，可以通过木耳的声音来判断其熟透程度。木耳下锅后会出现噼啪的响声，随着声音逐渐变小，木耳变软即表示炒熟。

综合以上建议，白木耳一般炒2-3分钟即可熟透，具体时间可以根据实际情况适当调整。建议使用中火快炒，以保持其鲜嫩口感和营养价值。