大虾西兰花馅饺子

大虾西兰花馅饺子的做法如下：

食材准备

大虾：去壳去虾线，剁成泥

胡萝卜：切碎

西兰花：切碎

饺子皮：市售或自制

葱姜花椒水：用于调味

盐、胡椒粉、鸡精：用于调味

辣椒粉、欧芹碎：用于装饰

油：用于炸饺子

馅料制作

将葱姜花椒泡开水，大虾去壳去虾线剁成泥，胡萝卜和西兰花切碎。

将虾泥、胡萝卜碎和西兰花碎加入少许盐、胡椒粉和鸡精，少量多次加入葱姜花椒水搅拌均匀。

饺子包制

饺子皮放入虾泥，包成方形饺。

炸饺子

油热后下饺子，炸至金黄酥脆，撒上辣椒粉和欧芹碎即可。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更鲜美的可以适量增加鸡精和料酒。