西兰花怎么保全

西兰花可以通过以下几种方法进行保存，以延长其新鲜度和口感：

将西兰花清洗后掰成小朵，放入加有少量盐的沸水中焯烫20-30秒，然后迅速转移到冷水中冷却。

沥干水分后，将西兰花放入密封袋中，排出多余的空气并封闭，放入冰箱冷藏室保存，通常可以保存大约一周。

将处理好的西兰花放入密封袋中，排出空气后密封，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保持较长时间的新鲜度，通常可以保存3-6个月。

需要使用时，提前取出所需量，解冻后即可烹饪。

将西兰花用报纸或保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室保存，这样可以吸收多余的水分，防止西兰花变质，大约可以保存一周左右。

将西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡几分钟，然后放入沸水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，沥干水分后放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，可以保存三四天左右。