花菜木耳凉菜汁怎么调

花菜木耳凉菜汁的调制方法如下：

将花菜洗净，切成小朵，放入开水中焯水至熟烂。

将泡发好的木耳洗净，切成丝状。

准备蒜末和葱花。

取一个锅，加入适量的食用油，加热至高温。

加入蒜末炒香。

加入木耳丝，翻炒均匀，让木耳变软，出香味。

加入适量的盐和鸡精，炒匀。

将炒好的木耳倒入容器中，待凉备用。

取一个小碗，加入适量的黄豆酱、白糖、醋和盐。

搅拌均匀，使调料充分融合。

取一个大碗，将熟烂的花菜放入。

倒入炒制好的木耳丝。

倒入调制好的酱汁，轻轻拌匀，确保每一片菜都均匀裹上酱汁。

撒上葱花作为装饰。

此外，还可以根据个人口味进行调整，例如增加或减少辣椒、醋等调料的用量。拌好的花菜木耳凉菜汁口感爽脆，酸甜适中，非常适合夏季食用。