蒸鱼放芹菜吗

蒸鱼时 可以放芹菜。芹菜在蒸鱼中的使用有以下几种方式：

腌制鱼时加入：

在腌制鱼的过程中，可以将切好的芹菜与姜蒜、葱等一起放入，以增加鱼的香气和口感。

蒸鱼时放入：

在鱼蒸熟后，可以将切好的芹菜沫倒在鱼上，然后再进行最后的装饰和调味，如撒上葱丝、葱叶，倒入生抽和热油。

炒制调料时加入：

在炒制蒸鱼的调料时，可以将芹菜与其他调料一起炒香，然后将炒好的料汁浇在鱼上。

作为配菜：

在蒸鱼的同时，可以将芹菜作为配菜进行炒制，如炒西红柿芹菜等，然后将炒好的芹菜和调料倒入蒸好的鱼中。

综上所述，蒸鱼时放芹菜不仅可以增加菜肴的香气和口感，还能为身体提供多种营养成分，是一种营养丰富的搭配方式。不过，需要注意的是，芹菜的用量应适中，以免加重胃肠负担。