怎样经营芹菜
经营芹菜需要注意以下几个方面：
生长特性
芹菜需要大量的水分，因此应选择蓄水能力强的土壤进行种植，如黏土，并确保土壤pH值适中且富含营养物质。
温度要求
芹菜耐低温，不耐高温，适宜的生长温度为15℃左右，超过20℃会影响其正常生长。苗期温度宜在15℃或16℃，发育期可稍高一些以加快生长速度。
光照时间
芹菜在播种后至发芽前需要充足的光照，以提高发芽率。夏季阳光直射时需注意遮光，避免灼伤。
水分管理
芹菜根部不发达，从播种开始就要保证充足的水分供应，保持土壤湿润，但避免积水导致根部腐烂。
肥料补充
种植过程中要注意补充氮元素和磷元素，以促进茎叶的生长。可以使用有机肥料，如腐熟的农家肥或专用复合肥。
选对芹菜头
选择根部粗壮、颜色浅白、无腐烂变质的芹菜头进行种植，这样的芹菜头更容易萌发新芽。