洋葱土豆木耳咋炒菜

洋葱土豆木耳的炒菜方法如下：

准备食材

土豆：适量，去皮切成薄片，用清水清洗掉表面淀粉，浸泡于加了盐的清水中约20分钟。

洋葱：1只，剥去外表老皮，切成小块。

木耳：适量，泡发后切成二半，沥干水分备用。

炒制过程

热锅热油，放入浸泡好并沥干水份的土豆片，煎炒至两面焦黄，取出置盆备用。

热锅少油，加入洋葱翻炒至软。

洋葱炒软后，加入木耳继续翻炒，其间加入少量米酒和生抽。

最后，加入煎好的土豆片，翻炒均匀即可装盆，开吃了。

小贴士：

煎土豆片时勤翻锅，避免粘锅，并可加入少量盐让其入味。

洋葱炒至软烂后再加木耳，可以更好地融合两者的香味。

根据个人口味，可以适当调整调味料的用量，如米酒、生抽、盐等。

这样一道色香味俱全的洋葱土豆木耳炒菜就完成了，简单又美味，适合家庭日常食用。