凉菜烧烤味

凉菜烧烤味是一种非常受欢迎的烧烤搭配菜品，以下是一些常见的凉菜烧烤味食谱：

材料：黄瓜2根，蒜一些

做法：黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片，加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分，加蒜末和葱末，再加辣椒粉、糖、麻油拌匀即可。

材料：木耳（水发）20克，蒜瓣3瓣

辅料：火麻油适量，白糖少许，陈醋1勺，生抽7ml，鸡精粉少许，剁椒酱2勺，食盐适量

做法：黑木耳用冷水泡发，变软后洗净，焯水后捞出备用，大蒜切碎，起油锅爆香大蒜，加入剁椒酱翻拌均匀，加入调味料拌匀，最后放上火麻油。

材料：茄子2个，蒜5瓣，生抽3勺，香醋3勺，烧烤芝麻盐2勺，耗油2勺

做法：茄子切段蒸5分钟，蒸好后加入调料和蒜块拌匀即可。

材料：蜇皮

做法：将蜇皮洗净，加入老醋、白糖、盐、味精、花椒油拌匀，最后撒上花生仁和熟白芝麻。