清蒸昂刺鱼一般蒸多久

清蒸昂刺鱼的时间一般取决于鱼的大小，以下是一些常见的建议：

一般大小的昂刺鱼（约500克）：

大火蒸8至10分钟，然后关火，利用余热再焖3至5分钟。

较大一些的昂刺鱼（约750克）：

蒸10至12分钟，然后关火，焖3至5分钟。

特别大的昂刺鱼（1千克以上）：

清蒸约15分钟，再虚焖5分钟。

参考其他蒸鱼时间：

8分钟左右是最合适的。

10分钟左右。

12分钟左右。

综合以上信息，建议根据昂刺鱼的具体大小选择合适的蒸制时间，以确保鱼肉鲜嫩且熟透。一般来说，8至12分钟是一个较为通用的范围，具体蒸制时间可以根据实际情况进行微调。