斑节虾清蒸多久

斑节虾的蒸煮时间主要取决于虾的大小和是否去头开背。以下是具体的蒸煮时间建议：

清洗干净后，从虾头与虾尾连接处下剪刀，开背到虾尾，取出虾线，清理干净。

大蒜拍碎，制作蒜蓉酱，从虾开背的位置注入蒜蓉酱。

蒸锅上汽后，放虾蒸 7分钟即可。

鲜活的斑节虾洗净后，用刀从背部剖开，去除虾线，放入葱姜、料酒、盐腌制一会。

大蒜掰为小瓣后洗净切成蒜末，将油烧热倒入蒜蓉爆香后加入适量蒸鱼豉油。

盘子上放入泡好的粉丝，将斑节虾放在粉丝上，把蒜油放在虾背中间。

用大火将水烧开后放入虾，蒸 5分钟即可。

蒸虾一般要 5-8分钟，隔水蒸热为佳，根据虾的大小和数量，可以自行调整蒸虾的时间。

整只虾需要蒸 5分钟，去头虾需要蒸 4分钟，开背虾需要蒸 3分钟，无壳虾仁需要蒸 3分钟。

综合以上信息，建议蒸煮斑节虾的时间为 7-10分钟，具体时间可根据虾的大小和数量进行适当调整。如果虾较大，建议蒸煮时间稍长一些，以确保虾肉熟透且保持鲜嫩口感。