蒸秋葵木耳西兰花

蒸秋葵木耳西兰花是一道营养丰富且美味的素食菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

西兰花：1颗

干木耳：适量

胡萝卜：1根

姜：1小块

盐：适量

植物油：适量

蒜末：适量

酱油：适量

蚝油：适量

糖：适量

老干妈（可选）：适量

香油：适量

小红辣椒末（可选）：适量

香葱末（可选）：适量

鸡精（可选）：适量

制作步骤

木耳泡发

将干木耳提前用温水泡发，直至完全膨胀变软，然后切成适当大小的片状备用。

西兰花焯水

西兰花洗净后，掰成小朵，放入盐水中浸泡10分钟以上，以去除农药残留和杂质。