排骨莲藕汤加什么好

在制作排骨莲藕汤时，可以根据个人口味和需求添加以下配料来增加风味和营养：

红枣：

红枣具有益气补脾、养血安神的作用，加入汤中可以增加汤的甜味和营养价值。

姜片：

姜片可以去腥增香，是炖汤常用的调料之一。

葱节：

葱节可以增加汤的香气，使炖汤更加美味。

料酒：

料酒可以去除排骨的腥味，同时增加汤的鲜味。

盐：

盐是炖汤的基本调料，用于调整汤的咸淡口味。

白胡椒粉 （可选）：白胡椒粉可以增加汤的鲜味，同时使汤的口感更加丰富。

胡萝卜：

胡萝卜富含多种维生素和矿物质，加入汤中可以增加营养和口感。

玉米：

玉米口感软糯，增加汤的甜味和丰富度。

枸杞：

枸杞具有滋补肝肾、益精明目的作用，加入汤中可以增加营养和药用价值。

花生米（可选）：花生米可以增加汤的香度和口感，使炖汤更加美味。

鸡精或 味精（可选）：用于提升汤的鲜味。

绿豆芽或 黄豆芽（可选）：在夏季，加入这些豆芽可以起到清热解毒的作用，对暑湿困脾有一定的食疗效果。

根据以上建议，你可以根据自己的口味选择合适的配料，使排骨莲藕汤更加美味和营养丰富。