水芹菜与芹菜的图片区别

水芹菜与芹菜的图片区别主要体现在以下几个方面:

叶子形状和大小

水芹菜:叶子轮廓呈三角形,有羽状分裂,裂片呈卵形或菱状披针形,顶端钝形,叶子边缘有锯齿。水芹菜的叶片相对较小,呈现出深绿色。

芹菜:叶子是肉质,近圆形或肾形,有“V”形缺口,叶子边缘有5到7条浅裂,裂片有钝锯齿,浅裂跟锯齿深度差不多,基部呈心形。芹菜的叶子相对较大,呈现出浅绿色。

茎部特征

水芹菜:茎部较为粗壮,通常可以直接作为蔬菜食用。水芹菜的茎干上没有绒毛,颜色呈淡绿色,闻起来有淡淡的清香味。

芹菜:茎部相对较细,更多地用作调味料或者作为食材的一部分。芹菜的茎干细长,中间是空心,纤维较粗,闻起来香味较浓。

花朵形态

水芹菜:花朵呈复伞形花序,花瓣呈白色,倒卵形。

芹菜:花朵长有头状花序,花朵呈乳白色或白色。

生长环境

水芹菜:主要生长在河沟、水田边等比较凉快的地方,一般在南方比较常见。

芹菜:主要生长在旱地上,一般在北方种的多。

口感和味道