面条青菜肉丸金针菇

金针菇青菜肉丸面条是一道营养丰富、口感丰富的家常美食。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

面条：200克

青菜：150克

肉丸：200克

金针菇：50克

辅料

油：适量

盐：适量

鸡精：适量

蚝油：1勺

白胡椒粉：适量

制作步骤

准备食材：

金针菇洗净撕开，青菜洗净，新鲜面条备好，肉丸备好。

炒香蒜：

锅内放油，炒香蒜。

炒青菜：

放入青菜茎翻炒。

煮肉丸：

添入一大碗水，加入肉丸，调入盐和鸡精煮开。

加金针菇：

水开后放入金针菇，慢慢煮至肉丸煮透，加入一点蚝油。

下面条：

然后下入面条，用筷子拨散，防止粘连。

最后加青菜：

加入青菜，撒上一点胡椒粉，拌匀即可食用。

小贴士

面条煮好后，可以用冷水冲凉，然后沥干水分，这样可以使面条更加筋道。