面条胡萝卜鸡蛋西兰花

面条胡萝卜鸡蛋西兰花是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材： 面条、胡萝卜、西兰花、鸡蛋、核桃油

1. 西兰花焯水后捞出过凉水，切成细末。

2. 胡萝卜切细末。

3. 蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入1:1的清水搅和均匀。

4. 锅中盛入适量清水，水开后放入胡萝卜末煮一至两分钟。

5. 放入面条，水开后煮五分钟左右。

6. 放入西兰花搅和均匀。

7. 淋入蛋液，一边倒入蛋液，一边搅和。

8. 面条和食材煮熟后盛出，再来两滴核桃油。

做法二

食材： 面条、西兰花、胡萝卜、鸡蛋、葱、蒜、酱油、辣椒油、白糖

1. 胡萝卜切片，西兰花洗净切块。

2. 锅里烧滚水，放入西兰花和胡萝卜焯熟后捞出。

3. 切葱末和蒜末，放入大碗中，加入酱油、辣椒油、白糖。

4. 淋上滚油，拌一下。