苋菜猪肉做法

苋菜猪肉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

苋菜猪肉汤

材料：苋菜200克，猪瘦肉100克，生姜片5克，盐2克，味精1克，香油适量。

做法：

1. 苋菜去掉黄叶，用清水洗干净；猪瘦肉用清水洗干净，切片备用。

2. 锅中放水，烧开后下入猪瘦肉片，煮10分钟捞出备用。

3. 将煮好的猪瘦肉片、苋菜、生姜片、盐、味精下入锅中，煮沸，最后淋入香油即可。

苋菜猪肉饺

材料：苋菜200克，猪肉馅300克，生姜一小块，切末，葱花适量，饺子皮适量，盐、生抽、老抽、香油各适量。

做法：

1. 苋菜洗净焯水后切碎，挤去多余水分，与猪肉馅、生姜末、葱花混合。加入盐、生抽、老抽调味，最后滴入几滴香油增香，充分搅拌均匀。

2. 和好的饺子馅，用饺子皮包成饺子。