腊肉煮白瓜

腊肉煮白瓜的做法如下：

食材准备

白瓜 2 根

腊肉 适量

油 适量

盐 适量

生抽 适量

大蒜 适量

制作步骤

白瓜去皮去籽切片，备用。

腊肉切片备用。

热锅下油，爆香蒜头后将腊肉倒入翻炒后盛起。

原锅再下油，将白瓜倒入翻炒。

将炒好的腊肉倒入锅中，加少许水将菜焖煮。

最后加盐和生抽调味，翻炒均匀即可上桌。

小贴士：

白瓜性寒，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食。

变种做法：

腊肉煮冬瓜：

腊肉提前用水泡一下，因为比较咸，然后多加一点水，先煮腊肉20分钟左右。

冬瓜切片，大小随意。