盐焗土豆的做法

盐焗土豆的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：烤箱版

用料

土豆 1个

淡奶油 30克

迷迭香 8克

亚麻籽油 适量

现磨海盐 适量

现磨黑胡椒 适量

做法

土豆去皮，切条，大小随意，粗细形状随意。

切好的土豆用厨房纸巾吸收多余水分。

土豆放入碗中，加淡奶油、迷迭香、现磨黑胡椒、现磨海盐、亚麻籽油或橄榄油混合拌匀。

放在锡纸上，包裹起来，烤箱上下管200度，中层烘烤15分钟，然后打开锡纸，再次烘烤15-20分钟，直到土豆外焦里嫩。

方法二：高压锅版

用料

小土豆若干

盐 适量

水 适量

做法

挑拣小的土豆，如荔枝大小，洗干净。

放高压锅里，一小碗水，盐也放下，按下煮饭键。

等高压锅好了，可以打开了，高压锅用水很省的，这时候高压锅里还有水，和水一起倒入炒菜锅里，开火烧，直到水烧干，摇动锅子，让每个土豆都粘上白花花的盐。

方法三：电饭煲版

用料

土豆 若干

盐 适量

水 适量

做法

土豆洗净不用去皮。

将土豆、盐、水加入电饭煲中，开始炖煮。

水干后，用筷子插进去，没有阻力就是熟透了。

方法四：平底锅版

用料

小土豆 若干

盐 适量

黄油 少许

黑胡椒 适量

做法

小土豆洗净去皮滚刀切，用清水泡一下控水备用。

热油锅，倒入小土豆翻炒至两面微黄。

放入蚝油、花椒粉和盐翻炒拌匀直至土豆熟了，撒上香葱沫。

方法五：烤箱改良版

用料

土豆 9个

海盐 适量

黄油 2克

黑胡椒 适量

做法

海盐铺底，如果有锡纸可以垫一下，方便清洗。

盐多可以不用切小土豆，对半切的话，就不用铺盐。

烤好蘸椒盐即可。

加热了少许黄油，剩下的用来煎三文鱼。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和实际情况选择合适的方法尝试。