广州卖的腌制水果

在广州，可以找到多种腌制水果，包括经典的咸酸和近年来流行的糖浸水果。

咸酸

咸酸是广东传统的街头小吃，主要是将各种水果用盐腌制，有时还会加入辣椒、小米辣等调料。虽然现在这种小吃不如以前那么常见，但在一些老街区或夜市仍然可以找到。

糖浸水果

糖浸水果是近年来在广州较为流行的一种腌制水果，主要是将水果切块或切片，加入砂糖、白醋和盐拌匀后腌制一段时间，有时还会加入柠檬片、小米辣等调料。糖浸水果的口感酸甜适中，适合夏天食用。

腌酸木瓜

腌酸木瓜的做法相对简单，主要是将木瓜切片、腌制、去水、加糖和醋，然后放入冰箱冷藏。这种做法适合喜欢酸味的人。

腌芒果

腌芒果的做法也较为简单，主要是将芒果切片或块状，加入盐、糖、辣椒粉等调料拌匀后腌制一段时间。夏天冷藏后食用，口感更佳。

其他腌制水果

除了上述几种腌制水果外，还可以尝试其他水果的腌制方法，如菠萝、杨梅、草莓、橙子等，这些水果都可以根据个人口味加入砂糖、白醋和盐进行腌制。

总的来说，广州的腌制水果种类繁多，既有传统的咸酸，也有新颖的糖浸水果，可以根据个人口味选择尝试。如果有机会，不妨去一些老街区或夜市寻找这些传统小吃，感受一下广州的地道风味。