披萨的牛肉怎样腌制的

基本腌制法

牛肉切成丁，加入适量的蚝油、鸡精、味精、盐、嫩肉粉（少量，如一斤牛肉1-2克），腌制30分钟左右。

烧烤酱腌制法

牛肉切成薄片，用奥尔良烤肉料腌制，还可以添加法式黑椒的烤肉料。

小苏打腌制法

牛肉切成块，加入生抽、小苏打、生粉、清水调成的糊状物拌匀，腌制一段时间后，再用油封面。

综合腌制法

牛肉切丁，加入60克腌料腌制4小时以上，炒熟后使用。大批量可以炒熟后冷冻或冷冻解冻炒熟。

快速腌制法

牛肉切丁，拌色拉油、黑胡椒粉、大喜大牛肉酱腌15分钟。