莲藕莲子茯苓汤

莲藕莲子茯苓汤是一款具有多重健康功效的传统中华药膳。它由莲藕、莲子、红枣、淮山和茯苓等多种药材组成，这些成分共同作用于人体，具有益气补虚、利水渗湿的效果。这道汤能够恢复脏腑的气化功能，调和气血津液的运化，特别适合痰湿体质的人士食用。

莲藕莲子茯苓汤的制作方法

材料：

莲藕 110克

水发莲子 70克

红枣 适量

淮山 适量

茯苓 适量

盐 适量

葱花 少许

步骤：

1. 将莲藕去皮切成丁，备用。

2. 锅中加入适量清水，烧开后加入莲藕、莲子、红枣、淮山和茯苓。

3. 盖上锅盖，用小火煮约20分钟至食材熟软。

4. 揭开锅盖，加入适量盐调味。

5. 关火，将汤料盛入小锅中，置于旺火上煮至汤汁沸腾。

6. 关火后撒上葱花即可食用。

烹饪技巧与注意事项

莲藕和莲子在煮汤前需要提前浸泡，以便更好地释放营养成分。

茯苓的用量可以根据个人体质和需要调整。

如果喜欢更丰富的口感，可以适量添加瘦肉或枸杞。