裙带莲藕的做法

裙带莲藕的做法如下：

裙带菜莲藕丸子汤

食材：莲藕、葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、裙带菜。

步骤：

1. 裙带菜提前泡发，备用。

2. 莲藕去皮剁成末，加入葱姜、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉，抓匀后摔打上劲。

3. 砂锅中少油，爆香葱姜蒜，加入泡好的裙带菜，翻炒出香味，加开水。

4. 取调好的莲藕肉馅，用手挤出丸子，用勺子下入锅中，推动防止沉底。

5. 水开后丸子全部浮起即熟，出锅前加盐，撒枸杞或葱花即可。

莲藕新吃法

食材：莲藕、葱姜、鸡蛋、淀粉、裙带菜。

步骤：

1. 莲藕去皮剁碎，加入葱姜、鸡蛋、淀粉，抓匀上劲。

2. 裙带菜泡发，备用。