早餐鸡肉

早餐鸡肉有多种做法，以下提供几种常见的早餐鸡肉食谱：

1. 面粉中加入适量的温水和盐和面，和成光滑的面团，静置20分钟左右。

2. 韭菜择洗干净，切成小段备用。

3. 鸡胸肉冲洗干净，切成小块，和葱姜蒜一起放入绞肉机中，绞成肉泥。

4. 将切好的韭菜放入鸡肉泥中，加入盐、生抽、白糖、胡椒粉调味。

5. 取出面团，分成小剂子，擀成饺子皮。饺子中包入适量的馅。

6. 平底锅中放入适量的油，烧热后放入锅贴，煎至底部金黄，倒入1碗淀粉水。淀粉水大概是1碗水加1勺面粉调制而成。盖上锅盖，小火收汁为止。

1. 鸡胸肉切成肉块，加入2克盐和2勺生抽腌制10分钟左右。

2. 容器中打入一个鸡蛋，加入1克盐，将蛋液搅拌匀。倒入马铃薯淀粉，搅成糊状，浓稠度和酸奶差不多，不要太稠。

3. 锅中倒入适量的食用油，烧至7成热。将裹好鸡蛋糊的鸡胸肉一个一个地夹到锅中，炸至表面有层硬皮，捞出。

4. 再次烧热油，二次复炸一下，炸至酥脆捞出沥油。

5. 锅中留少许底油，再加入适量的番茄酱，小火烧至起泡。番茄酱的量根据个人鸡胸肉的量调整。

6. 倒入炸好的鸡胸肉，翻炒均匀出锅。

低脂全麦面粉、鸡胸肉、生菜、黄瓜、番茄等。

做法

低脂全麦鸡肉卷以全麦面粉为主要原料，富含膳食纤维，能增加饱腹感，同时有助于肠道健康。搭配的鸡胸肉是优质蛋白质的来源，低脂肪、高蛋白，既能满足身体对营养的需求，又不会给身体带来过多的负担。此外，还可以添加生菜、黄瓜、番茄等新鲜蔬菜，进一步丰富了营养成分，使早餐更加均衡。

1. 取一小节胡萝卜去皮切成碎末，越碎越好。甜豆和甜玉米粒煮熟捞出备用。

2. 鸡胸肉洗干净后剁成泥，取1片生姜也剁成泥。鸡肉泥放入一个干净的大碗，加入生姜泥、15毫升生抽、10毫升蚝油、2克白糖、1克黑胡椒粉、适量盐，抓匀腌制至少30分钟，让鸡肉充分吸收调料的精华，变得更加鲜嫩入味。

3. 平底锅烧热，加入适量食用油，舀一勺鸡肉泥，轻轻压成饼状，两面煎至金黄即可。