豆角烧大鹅

豆角烧大鹅是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作豆角烧大鹅的详细步骤：

准备食材

大鹅：1只

豆角：适量

葱：2根

姜：3片

蒜：3瓣

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白糖：适量

鸡精或味精：适量（可选）

清水：适量

食用油：适量

处理大鹅

将大鹅宰杀洗净，剁成均匀的块状。

焯水去腥，捞出沥干水分。

炒制

锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱、姜、蒜炒香。

加入大鹅块，翻炒至表面微黄。

倒入料酒，翻炒均匀，去腥增香。

炖煮