酒酿鸡蛋饼早餐
酒酿鸡蛋饼是一种美味的传统早餐，结合了酒酿的香甜和鸡蛋的滑嫩。以下是几种不同的酒酿鸡蛋饼做法，供您参考：
经典做法
用料：糯米粉200克，鸡蛋1个，糯米酒酿50-100克，黑芝麻10克。
步骤：
1. 前一天晚上准备糯米粉、鸡蛋和甜酒酿，混合均匀成面糊，放入冰箱保存。
2. 第二天早上取出面糊，用煎蛋模具煎至两面金黄，撒上黑芝麻即可。
使用面包机的做法
用料：面粉500克，酒酿150克，鸡蛋1个，干酵母2克。
步骤：
1. 将鸡蛋和酒酿倒入面包机内，加入面粉和干酵母粉，按发面团键。
2. 发酵一个半小时后，取出面团揉成饼状。
3. 煎锅预热，放入饼，加少量水，盖上锅盖，待水干后翻面再煎，直至两面金黄。