周末早餐的家常做法简单

懒人馅儿饼

食材：韭菜200克，鸡蛋1个，香肠1根，胡萝卜小半根，饺子皮16张。

步骤：

1. 韭菜洗净切小段，鸡蛋炒成鸡蛋皮切碎，香肠切小丁，胡萝卜切碎。

2. 将所有食材搅拌均匀，先倒入一勺油拌匀，再放入适量盐拌匀。

3. 饺子皮用擀面杖稍微擀薄一些。

4. 取一张饺子皮，包入韭菜鸡蛋馅儿，收口收紧。

5. 将所有馅儿饼包好，收口朝下，用手稍微按扁。

6. 料理锅烧热，煎盘刷一层油，放入馅儿饼，在馅儿饼的表面再刷一层油锁住水分。

7. 盖上锅盖，焖2分钟，煎至两面金黄酥脆即可。

紫薯吐司卷

食材：紫薯、白糖、牛奶、吐司。

步骤：