机器面咋煮好吃
煮面条时，为了确保面条的口感和味道，可以遵循以下步骤和技巧：
选择合适的面条
选择筋道较大的面条，如鸡蛋面或高筋面粉制成的面条，这样煮出来的面条更有嚼劲。
煮面前的准备
在下锅前，先在水中加入少许盐和食用油。盐能与面条中的淀粉和蛋白质结合，使面汤更清澈，面条更紧实筋道。
也可以在煮面前往水里加一小汤匙油，然后再煮面，这样面条就不会沾了，还能防止面汤起泡糊锅。
煮面过程
一般情况下面条是比较容易煮熟的，建议最好不要等水完全沸腾之后再下面，而是看到锅底有小气泡的时候将面下下去，然后用筷子适当的搅拌，防止粘粘。
盖好锅盖，等水沸腾后往里面适当添加一些冷水，等水再次沸腾之后面条就熟了，这样做出来的面条也比较有嚼劲。
有些面条在煮的时候特别容易粘在一起，影响美观和口感，这个时候可以在煮之前往水里加一小汤匙油，然后再煮面，这样面条就不会沾了，还能防止面汤起泡糊锅。
锅内的水煮开之后，加适量的盐，100g的面大约加2勺的盐，加盐一方面是为了让面条有味道，另一方面是让面条的口感吃起来更加劲道。
加完盐之后可以在水内滴少许的橄榄油，可以防止面煮后粘连的情况。
面下锅之后，可以用勺子稍微搅拌，让面条全部浸入水中。
煮面后的处理
面与我们传统面食一样，过冷水会吸附多余的水分，直接稀释酱汁的味道。所以美食达人们煮面，通常是一锅煮面，一锅熬酱汁，面煮好之后立马放入酱汁中搅拌均匀，增强酱汁对意面的吸附力。
通过以上步骤和技巧，可以煮出既美味又有嚼劲的面条。希望这些建议对你有所帮助!