馒头和芹菜

馒头和芹菜可以搭配出多种美味的菜肴，以下是一些推荐的食谱和做法：

食材：小芹菜1把、干馒头一个、盐1勺、面粉、十三香、香油、蒜泥。

做法：

1. 小芹菜洗净，切段；干馒头切丁。

2. 盆里放一勺十三香和面粉搅拌均匀，不要放盐和油，使每片芹菜叶上均匀裹上面粉。

3. 蒸布用水打湿，凉水上锅蒸约15分钟，直到没有生面粉。

4. 芹菜上放葱丝，热锅炸花椒油泼上，放盐、香油、辣椒油和蒜泥，搅拌均匀即可食用。

食材：芹菜段、胡萝卜条、豆干、馒头。

做法：

1. 芹菜段和胡萝卜条倒入锅中，大火快炒，加入豆干。

2. 根据个人口味加入盐、生抽调味，撒蒜末提香。

3. 盛出后配上热腾腾的大馒头，口感丰富，营养均衡。

食材：中筋面粉500克、温水适量、酵母5克、白糖少许、新鲜芹菜叶适量。

做法：

1. 酵母和白糖溶于温水中，静置几分钟，加入面粉和切碎的芹菜叶，揉成光滑面团。

2. 盖湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

3. 发酵好的面团分割成小剂子，揉圆或整形成形状，进行二次发酵约20分钟。

4. 大火烧开后转中火蒸约15-20分钟，关火后焖3-5分钟再揭盖。

食材：芹菜叶、面粉、酵母、黑燕麦片。

做法：

1. 芹菜叶洗净切小段，用搅拌机打成浓汁，加入面粉、酵母、黑燕麦片和适量水，和成面团。

2. 面团发酵至两倍大，重新揉至光滑，切成均匀小块，搓成小圆形，进行二次发酵。

3. 大火烧开后转中火蒸30分钟，不揭盖再焖5分钟。

食材：芹菜叶、玉米面、鸡蛋、盐、十三香。

做法：

1. 选取嫩芹菜叶，洗净切碎，挤去多余水分。

2. 玉米面中加入鸡蛋、盐、十三香粉，搅拌成棉絮状，加入芹菜叶末。

3. 搅拌成浓稠面糊，揪成面团，做成窝窝头形状。

4. 蒸屉刷油，温水里醒发30分钟，水开后蒸15分钟，关火焖5分钟。

这些食谱不仅美味，而且营养丰富，适合各种场合食用。你可以根据自己的口味和需求选择合适的食谱进行尝试。