木耳蘸芥末的做法

方法一

准备材料

黑木耳

芥末适量

味达美2勺

生抽、料酒、味精、糖各适量

制作步骤

黑木耳用热水泡开，然后洗干净，入开水焯一下，放进冰水浸泡至凉透，控干水分装盘。

准备好芥末，往芥末里倒入点味达美，然后调制蘸料，加入生抽、料酒、味精、糖，拌匀。

把木耳放入芥末蘸料中，即可沾着吃。

方法二

准备材料

木耳1把

芥末膏适量

胡萝卜1/2根

生抽1勺

醋1勺

盐1匙

香油1匙

制作步骤

木耳用冷水浸泡至完全涨发，胡萝卜去皮切丝备用。

泡发的木耳入热水锅焯熟，过冷水后沥干水分。

芥末膏加入生抽、盐、香油、醋搅拌均匀至无结块。

芥末和胡萝卜倒入容器中加入调好的汁翻拌均匀即可。

方法三

准备材料

芥末一小包

木耳一小把

醋适量

香油适量

味极鲜适量

制作步骤

木耳泡开洗净，锅里烧开水把木耳焯水。

然后捞出用纯净水洗凉，碗里放一包芥末，倒入适量味极鲜和醋，香油搅拌均匀。

一道芥末木耳就好了，吃一片木耳占一下芥末汁，美极了。

方法四

准备材料

木耳

清水

盐

制作步骤

木耳用清水净泡20分钟，然后洗净，切丝待用。

烧开半锅水，将木耳焯水1分钟，倒入凉水中过冷河。

沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择不同的调料和配料，制作出美味的芥末木耳。