臭豆腐能放多久

臭豆腐的保存时间主要取决于其制作方式和保存条件。以下是一些关键点：

如果臭豆腐不立即食用，可以放入冰箱进行低温保存，存放时间大约在两天左右。

制作过程中油炸版的臭豆腐最好不要超过2天，夏天不要超过6小时，卤水版本不要超过15天。

将豆腐放在阴凉通风处，每天勤换水，换水后同样加少许盐，夏天最少可以存放两天时间，冬天最少可以放三四天时间。

将食盐化水煮沸，冷却后，将豆腐浸入，这样可以保存两天左右的时间，放入冰箱最佳。

臭豆腐在制作过程中没有受到细菌、霉菌的污染，并是在低温环境下存放，可以保存2周。

如果制作过程中受到污染，或者是在高温环境下存放，保质期会相应缩短，可以保存1周。

如果是购买的商品，以包装上保质期为准。

建议

尽快食用：为了确保食品安全和最佳口感，建议臭豆腐在制作后尽快食用。

注意保存条件：如果需要保存，尽量选择低温保存或阴凉通风处，并每天更换水加盐。