豆腐减脂餐牛肉

牛肉娃娃菜豆腐汤

所需食材：牛肉（切片）、娃娃菜（切块）、嫩豆腐（切块）、葱蒜末、辣椒面、生抽、盐。

做法：

1. 牛肉提前切片，用少量生抽和淀粉抓匀，腌制5分钟。

2. 娃娃菜切块，豆腐切方块备用。

3. 热锅少油，放入葱蒜末爆香，再加入辣椒面炒出红油。

4. 倒入两大碗清水煮沸，加入娃娃菜和豆腐，小火炖煮5分钟。

5. 加入牛肉片，稍煮至牛肉变色即可，最后加入一勺生抽和适量盐，拌匀即可出锅。

番茄牛肉豆腐

所需食材：番茄、嫩豆腐、牛肉（200克）、葱花、蒜末、小米辣、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。

做法：

1. 牛肉剁成肉沫，加入料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。