煎土豆饼是不是油炸

煎土豆饼 可以是油炸也可以是煎制。具体烹饪方法如下：

油炸法

将土豆切成薄片或细丝，裹上鸡蛋糊和面包渣。

放入热油中炸至金黄酥脆。

煎制法

锅中加入适量的食用油，油热后将土豆饼放入锅中。

中小火煎至两面金黄，每面大约需要3-5分钟。

因此，煎土豆饼并不局限于油炸，也可以选择煎制的方式。两者都能达到外酥内嫩的效果，但油炸的食品热量相对较高。根据个人口味和健康需求，可以选择适合的烹饪方法。