莴笋炒莲藕蘑菇

莴笋炒莲藕蘑菇是一道美味的中式菜肴，结合了莴笋的脆嫩、莲藕的粉糯和蘑菇的鲜香。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

莴笋：1根

莲藕：1节

蘑菇：7个

大蒜：3瓣

盐：适量

油：适量

步骤

准备食材

莴笋去皮，洗净，斜切成片。

莲藕洗净，削皮，切成片，水开后焯水一分钟，捞出过凉水，沥干水分。

蘑菇洗净，切片。

大蒜拍碎备用。

炒制

锅烧热，放入适量油，油热后放入大蒜炒香。

倒入莴笋片翻炒至变色。

加入莲藕片继续翻炒。

放入蘑菇片，翻炒均匀。

加入适量盐调味，大火翻炒1-2分钟，使食材充分融合。

出锅装盘。

小贴士