怎样蒸出来馒头形状好看
要蒸出形状好看的馒头，可以遵循以下步骤和技巧：
选择合适的面粉
优质的面粉是馒头蓬松的基础，建议选择高筋面粉，它含有的蛋白质能形成良好的面筋网络，让馒头更有弹性。
和面技巧
使用温水和面，水温保持在35℃左右，用手试探感觉不烫手就行。
和面时要保证面团光滑，避免面团内部有气泡。
和好的面团需揉至“三光”标准，即手光、面光、盆光。
发酵过程
发酵时注意温度和时间，理想的发酵时间是1-2小时，温度在28-30°C之间。
发酵时可以在温暖且通风的地方让面团静置，时间一般控制在30分钟到1小时，直到面团体积翻倍。
使用温暖的蒸锅盖可以帮助面团更快发酵，但要注意不要过度，否则会造成馒头塌陷。