糟辣椒和白菜

糟辣椒和白菜可以做成多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

糟辣白菜

材料：白菜杆250g，糟辣椒100g，菜子油50g，食盐少许。

步骤：

1. 大白菜洗净，去掉上半部分有绿色叶子部分，只要根部白色的白菜杆，切粗丝待用；糟辣椒取出适量的放在碗里待用。

2. 锅中放入适量的油，待油温上来后，放入准备好的糟辣椒，炒两下。

3. 放入白菜丝，大火进行翻炒。

4. 待白菜杆炒到八九分熟时，放入适量的盐，翻炒两下，准备出锅。

5. 装盘完成。

糟辣土豆丝 （类似做法，适用于土豆）：

材料：土豆丝，糟辣椒，菜子油等。

步骤