韭菜槐花素包子的做法

韭菜槐花素包子的做法如下：

馅料准备

前腿肉 350克

焯水后槐花 180克

韭菜 100克

姜末 5克

生抽 2大勺（20克）

蚝油 1勺（10克）

老抽 1勺（5克）

白胡椒粉 1克

五香粉 少许

盐 4克

香油 2勺（10克）

面团准备

面粉 500克

干酵母 5克

白糖 10克

水 260克

制作步骤

肉馅处理：将肉馅放入搅拌机中，加入50克水，搅拌20秒，然后加入生抽、老抽、蚝油、香油、姜末、盐、白胡椒粉和五香粉，继续搅拌均匀，最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

面团发酵：将面粉、干酵母、白糖和水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。