鱼腩冷水清蒸多久

清蒸鱼腩的时间主要取决于鱼腩的大小和种类。以下是一些常见的建议：

一般情况

大约为 10至15分钟。

具体调整

如果鱼腩较大，可以适当延长至 12至15分钟。

如果鱼腩较小，则可以缩短至 8至10分钟。

注意事项

蒸鱼时一定要在蒸锅的水烧开后，再放入鱼腩，这样能够快速将鱼肉蒸熟，保持其鲜嫩口感。

蒸制时间不宜过长，以免鱼肉变老，失去嫩滑口感。

综上所述，建议将鱼腩放入蒸锅中，大火蒸制8至15分钟，具体时间根据鱼腩的大小和种类进行适当调整。蒸好后，可以淋上热油和调料，增加风味。