清蒸鱼用味精吗吗

清蒸鱼可以使用味精，但建议适量使用或不使用，以保持鱼的原汁原味和营养价值。以下是相关信息的总结：

在制作清蒸鱼时，可以适量添加少许味精或鸡精来提升鲜味。

如果追求更丰富的口感，可以适量加入味精或其他调味品。

清蒸鱼本身具有鲜美的味道，加味精可能会破坏其营养成分和原有的鲜味。

由于味精在加热过程中可能产生有害物质，长期使用可能对身体不利。

可以使用蒸鱼豉油、生抽、糖、白胡椒、盐等调味品来增加清蒸鱼的口感和风味。

利用鱼露等天然调味品也可以达到提鲜的效果，且无需添加盐和味精。

综上所述，清蒸鱼可以适量使用味精来提升鲜味，但为了保持鱼的原汁原味和营养价值，建议尽量少用或不用味精。可以选择其他天然调味品来增加风味。