红烧肉加鸡脚

红烧肉加鸡脚是一道美味的传统菜肴，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料：

鸡蛋2个

鸡脚14个

味好美红烧肉调料1包

姜片3块

葱一根

做法：

1. 鸡脚修剪，鸡蛋洗净，冷水放一起锅煮，煲熟鸡蛋去壳。

2. 调料按配方兑水放一边。

3. 热油，放姜爆一会，放鸡脚煎到有点金黄，倒入调料大火烧开。

4. 放去壳鸡蛋转中火再煮半小时，放点葱花出锅。

方法二：

用料：

鸡爪9个

味好美红烧肉调料1包

姜2片

葱1根

干辣椒2个

八角1个

生抽1勺

老抽半勺

冰糖10粒

料酒2勺

食用油适量

做法：

1. 鸡爪清洗干净，剪去指甲。

2. 将1包味好美红烧肉调料放入碗中，加入适量的水调开，放入生抽、老抽、料酒搅拌均匀。

3. 锅中放水，水开放入鸡爪，放料酒、葱、姜去腥，煮出血沫捞出。

4. 另起一锅放油，放入冰糖，小火炒至融化。

5. 放入鸡爪，翻炒至上色。

6. 放入调好的料汁和配料，加入没过鸡爪的水，大火烧开，小火煮20分钟左右。

7. 20分钟后大火收汁即可。

方法三：

用料：

五花肉500克

冰糖30克

料酒1勺

姜若干

生抽三勺

八角1个

老抽1勺

香叶三片

花椒若干粒

鸡蛋6-8个

鸡脚8-10个

做法：

1. 把五花肉和鸡脚都放入水中，并放入料酒和花椒一起煮一下，捞起。

2. 锅里放少许油，开始翻炒几下，然后放入料酒，再放入各种香料，加入刚开的开水，小火炖煮半小时以上。

3. 然后再开大火收汁。

方法四：

用料：

五花肉500克

鸡爪500克

冰糖些许

桂皮1片

八角1个

姜3片

老抽少许

生抽少许

料酒些许

做法：

1. 肉和鸡爪下锅加水（水要没过鸡爪和肉），下料酒，开锅后继续煮10分钟，然后出锅清水洗净鸡爪和肉，肉切片沥水。

2. 热锅入肉，不放油，小火把肉煎出油，肉多翻几次面，慢慢出油后继续煎，肉的双面煎至金黄，肉出锅，油留在锅里。

3. 入冰糖，小火继续炒冰糖，直到冰糖融化，要不停的翻炒，不然冰糖要糊锅。待冰糖炒融化了之后，把肉和鸡爪一起下锅。

4. 加入老抽翻炒上色，然后加入生抽、姜片、八角、桂皮和水，大火煮沸，水要没过鸡爪和肉，开锅之后加盖继续中火煮，大概45分钟之后开锅，转大火收汁。

5. 收完汁，取出八角、桂皮、生姜，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。