红烧肉开荤的含义

红烧肉中的“开荤”的含义是指 解除吃素的戒律或已满吃斋的期限，开始食肉。这个词语通常用于描述信奉佛教等宗教的人在特定情况下解除吃素的规定，或者泛指某人长时间素食后再次食用肉类。

具体来说：

宗教戒律的解除：

对于信奉佛教等宗教的人来说，开荤意味着他们解除了吃素的戒律，或者在吃斋期满后重新开始食用肉类。

经历新奇事物的象征：

开荤也可以用来形容经历某种新奇的事情，类似于“破戒”或“破例”。

口语中的用法：

在现代汉语口语中，开荤有时也用来形容第一次吃到某种新奇的食物，或者用于形容某种突破常规的行为。

因此，在红烧肉这道菜中，“开荤”一词主要是借用其原始含义，即解除吃素的戒律，开始食用肉类，象征着一种“破戒”或“破例”的行为。